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2020宠物食品适口性专题论坛将举办

2020宠物食品适口性专题论坛将举办

核心提示：本次论坛拟邀请国内外宠物适口性领域的学者专家，针对宠物食品生产企业切实关注的问题，聚焦宠物食品适口性的改善提升，从基础理论、影响因异裂菊素、实验测试和应用解决方案等方面进行深入解析探讨。

适口性是某种饲粮被动物采食时，其滋味、香味和质地特性等刺激动物的视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官而使动物表现出好恶的综合反应。适口性决定了饲粮被动物接收的程度，与采食量密切相关但又难定量描述，它通过动物的食欲来影响动物的采食量。宠物食品的适口性一直是生产企业很关注的话题，良好的适口性是宠物食品上市并畅销的重要保证，能给宠物带来更好的进食体验。

影响宠物食品适口性的因素很多，除薄果荠属了食品因素之外，还与宠物的自身因素比如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关；同时也与宠物采食时所处的环境有一定关系。这些因素如何影响宠物的采食？如何来提高宠物食品的适口性？系统专业的适口性实验测试如何来进行？

本次论坛拟邀请国内外宠物适口性领域的学者专家，针对宠物食品生产企业切实关注的问题，聚焦宠物食品适口性的改善提升，从基础理论、影响因素、实验测试和应用解决方案等方面进行深入解析探讨。

面向对象

宠物食品企业及相关上下游企业的管理者、技术研发、质量管理、生产管理等人员；高校及科研院所等从事宠物相关应用研究的专家老师和学生等。

主题及日程内容

本次论坛以在清洗的同时应更换密封件宠物食品的适口性作为专题，日程安排及演讲主题暂定如下：

主题: 宠物适口性基础理论以及犬猫自身因素对适口性的影响

1.犬猫生理、心理、行为、环境应激等方面对适口性的影响

2.如何规避不利影响，正确的饲喂宠物？

主题：宠物食品生产中如何选择适口性产品及其应用解决方案

1.如何正确挑选适口性产品？

2.液体型适口性产品的特性分析与应用解决方案

3.粉末型适口性产品的特性分析与应用解决方案

主题：宠物食品中风味组分对适口性的调控研究进展

1.宠物食品中风味组分及测定方法

2.宠物食品中风味组分与感官品质的关系

3.挥发性组分与犬猫适口性的溯源和回归关系

4.本研究团队在宠物适口性及风味组分的研究进展

主题：适口性测量方法及如何确保目前出口还处于起步阶段适口性测量的可靠性

1.为什么要进行适口性测量以及如何测量？

2另外.常用的适口性测量方法以及如何解读测量结果

3.确堇叶芥属保适口性测量可靠性的决定性因素

主题：智能分析技术在宠物食品感官和质量评价中的应用

1.宠物食品开发过程中与竞争标杆品的感官比对测试

2.从气味、滋味、外观等方面监控分析宠物食品的质量，保证产品的一致性。

3.从气味上分析宠物食品保质期，氧化稳定性及异味化合物的定量

主题：从适口性测试谈宠物食品研发人员的重要性

1.适口性测试的内涵 确定性和不确定性

2.实例分析企业对适口性测试的预期与测试结论的分裂 黑天鹅？灰犀牛？

3.总结：研发人员的重要性

（注：部分主题会根据论坛日程安排及学员需求进行微调；戴安娜宠物食品三位外籍专家演讲会配中文翻译。）

参会费用

普通学员参会标准费用为2000元/人。

8月7日前报名享受早鸟优惠价1800元/人；2人及以上团体报名享受团体优惠价1800元/人。

以上费用包含参会费、学习资料及培训当日的午餐费，学员差旅、住宿需个人自理。

关于会议：2020宠物食品适口性专题论坛会议通知