今天是:
您的位置:首页 >> 最新文章

龙眼贮藏保鲜技术戈壁藜

时间:2019-08-24 16:04:22 来源:旱地农业网 浏览量:2

龙眼贮藏保鲜技术

龙眼是原产于我国南边的亚寒带特产果树,是华南地域名贵的名、特、优生果之一。龙眼成熟于荔枝以后,因此在海内外生果市场上极具竞争力。龙眼熟产重要集中在我国,总产量也以我国为最,主产区在福建、广东、广西等省。最近几年来,跟着人们生涯程度的不停进步,对优良生果的需求量不停增添,龙眼的临盆获得了迅猛生长,以广东省为例,1990年龙眼种植面积仅1.94万公顷,1994年达5.27万公顷,1998年高达13.3万公顷,产量也有了年夜幅度增添。跟着临盆的生长,龙眼的贮运保鲜显得日趋主要和急切。

龙眼的贮运保鲜手艺

1、常温储藏龙眼的常温储藏重要是靠防腐剂的防腐感化到达防腐保鲜的目标,龙眼果实采后病害重要是酸腐病,多产生于虫伤果和成熟果,也有报导以为是球二孢属病害如蒂腐病,特克多,抑霉唑,仲丁胺,多菌灵、甲基托布津、苯甲酸钠等都有必定的防腐感化。经防腐处置惩罚的龙眼用塑料薄膜包装以避免褐变和糜烂,如潘一山等人对九成熟的福眼果实,用克己的防腐保鲜剂处置惩罚,然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包装,在30±2℃下储藏8d,好果率到达96.6%。周云等用特克多、抑霉唑及克己的防腐剂处置惩罚,然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包装,在常温下储藏7d,好果率达75%以上。一样平常常温储藏的保鲜时光可达5-8d。固然对龙眼的常温储藏保鲜作了必定的研讨,研讨效果也较好,但迄今未能提出合适于年夜临盆的、贮运时光较长的一整套临盆手艺。

2、冷藏恰当的高温能有用地掌握多酚氧化酶的活性和微生物的运动,下降果实的呼吸强度。多年的研讨讲明,龙眼对温度敏感,很合适高温储藏,但龙眼的储藏适温报导纷歧。陈文军等用仲丁胺熏蒸乌龙岭种龙眼,然后用塑料袋包装,置于6-8℃下储藏30d,好果率达98.8%。施清则以为,2±1℃是东壁龙眼的储藏适温,龙眼经特克多防腐处置惩罚后,在此温度下储藏30d,好果率可达100%。周云等报导,石硖龙眼在0℃中21d即已遭到显着寒害,其症状是果皮褐变,泛起水渍状斑块,石硖龙眼的储藏适温是4℃。洪启征等、潘一山等以为,福眼龙眼的储藏适温是3-4℃。可见,差别种类的龙眼果实其储藏适温是差别的。

3、气调储藏气调储藏是最近几年来外洋生长较快的一种先辈储藏手艺,但我国对龙眼的气调储藏研讨还没有有体系深刻的研讨报导。叶式秀等的研讨讲明,福眼龙眼经0.1%甲基托布津防腐处置惩罚后,用塑料袋包装,然落后行抽气充氮处置惩罚,在0-5℃或6-10℃的前提下储藏,保鲜后果很好,储藏40d,好果率尚达93%阁下。吕荣欣等以为龙眼气调请求的最适气体配比为:二氧化碳浓度4%-6%,氧气浓度6%-8%,二氧化碳浓渡过高,轻易泛起二氧化碳中毒,当二氧化碳浓度高于10%-13%,果实的酒精味很浓,果肉口感差。

4、熏硫保鲜泰国最近几年来出口的龙眼都经由熏硫处置惩罚,要领是每立方米熄灭100g90%的硫磺粉,处置惩罚20-30min。韩冬梅、蔡孟正等用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂,每2kg龙眼用量16-22g,常温储藏获得优秀后果。周云等发明,龙眼用亚硫酸盐溶液浸泡无保鲜后果,迟缓释放硫处置惩罚以每千克龙眼6-8g的连二亚硫酸钠为好;熏硫处置惩罚则以每10kg龙眼20g硫磺,熏蒸20min,高温储藏35d,好果率达96%,而对比为0。Sardsud-V等以为,二氧化硫能有用地避免果皮褐变和克制病原微生物的侵染,经熏硫的龙眼果着实10或5℃下,果皮没有褐变和病害的情形可坚持11个月之久(果肉已萎缩)。

数码快印中心

建委资质代办

北京信封印刷价格

相关阅读
友情链接